市商务局通过倡导文明餐桌、践行光盘行动等多措并举，逐步形成了“广泛宣传、营造氛围、企业先行、全民参与、逐步推进，全民共建”的餐饮勤俭节约氛围。
“保安全、反浪费”一齐抓
安全第一，安全是经济效益保障。
市商务局安全生产工作专班、市饮服办在开展常态化安全生产督导的同时全力抓好文明餐桌建设，反对餐饮浪费督导检查工作，认真做好两手一齐抓，深入餐饮服务企业。
推行科学文明餐饮消费模式，将餐饮浪费列入餐饮行业各类评选表彰“负面清单”，检查企业文明餐桌执行情况，是否严格推行“公筷公勺制”“光盘行动”“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”、餐厨垃圾分类等。
餐饮企业是否在醒目位置张贴履行节约标识，在点餐环节是否向消费者介绍菜品分量，根据消费者的人数提供合理的点餐建议，推行小份菜，倡导剩菜打包带回家，倡导企业免费提供打包饭盒，避免过度点餐造成浪费等情况。
“双随机”综合执法，反对餐饮浪费
今年6月，由市商务局牵头，联合市场监管局、城管执法委、人社局等部门开展“双随机”综合执法，对餐饮酒店服务行业随机抽检了秦巴故里、绿洲美景、师友餐饮、九头鸟肥牛海鲜等企业，督导涉及餐饮浪费、安全生产、食品安全、用工用人规范化管理等，有效促推餐饮酒店规范化管理，加强行业文明餐桌建设。
培育“厉行节约、反对餐饮浪费”理念
借助培训活动，将文明餐桌理念传导到各企业和餐饮从业人员，更加注重培育节约理念。
在全市开展“楚大厨”培训工作中，将《反食品浪费法》，厉行节约、反对浪费列入学员必学课程，增强学员对食品浪费问题的深刻认识。
5月29日，由市商务局、饮服办组织万达广场综合体餐饮服务企业40余家开展“厉行节约 反对餐浪费”“文明餐桌 光盘行动”宣讲活动。企业之间进行深入交流有关“厉行节约、反对餐饮浪费”以及“文明餐桌、光盘行动”的重要意义和具体举措。企业代表们在活动中承诺践行节约理念，后续会通过优化菜单设计、提供适量点餐建议等方式，引导消费者合理点餐，减少浪费，在全社会形成节约消费的良好风尚。
7月24日，组织外卖平台企业及外卖送餐员开展安全生产培训，学习《反食品浪费法》等，增强外卖行业法治建设意识。
积极促推绿色饭店，倡导绿色低碳新风尚
我市绿色饭店创建活动走在湖北省前列，多次受到了省商务厅表彰，成功创建绿色饭店已达26家。
在此基础上，今年持续推进住餐企业开展创建活动，树立绿色、低碳、节能、环保、放心的发展理念，打造经济、实惠、温居、安全的住餐环境，组织动员了丹江口市汉丹凯瑞酒店、观澜大酒店申报评审绿色饭店，为十堰绿色低碳发展注入新活力。
下一步，市商务局将通过主流新闻媒体，市商务局网站、品味十堰公众号，开展宣贯《反食品浪费法》行动；借助十堰市举办第五届美食节、外卖员趣味运动会、培训工作会等活动宣导厉行节约、反对浪费，引导广大市民群众形成勤俭节约、减少浪费的习惯和良好风尚，努力为十堰绿色低碳示范区建设贡献新力量。（十堰晚报记者 赵清 通讯员 吴永江）
